山海珍盤
山海の恵みを愉しみ、自然の香りに心をほどく


鉄観音
清らかな香りと澄んだ甘みで癒される、上品なひととき


鉄観音
産地:中国福建省安溪県
品種:青茶
清らかな香りと澄んだ甘みで癒される、上品なひととき。
鉄観音は、中国福建省安溪県で育まれた、希少な微発酵タイプの鉄観音です。


高山地帯の清らかな環境で育つ茶葉は、虫が少なく、農薬に頼らずとも健やかに育ちます。自然の恵みと、精緻な製茶技術が重なり合うことで、鉄観音ならではの清雅な香りと、奥行きある余韻が生まれます。
茶葉は「包揉」製法により、半球状に丸く締まった美しい姿。
肉厚な茶葉は深い緑や青みを帯びた緑色をしており、ほんのりとした光沢感をたたえています。
一般的な茶褐色の強発酵タイプとは異なり、発酵を極めて軽く抑えることで、茶葉本来の新鮮なフレッシュさを引き出しています。
清らかでみずみずしく、透明感のある味わい。湯を注ぐと、茶湯は透き通るような淡いライムグリーンに輝きます。
香りは、高く澄んだ蘭花香。
白い花を思わせる清雅なトップノートがふわりと立ち上がり、時間とともに乳香のような柔らかさが現れます。
口に含めば、清冽でみずみずしい味わいの中に、ふくよかな甘みと花蜜感が広がります。その味覚の余韻こそが、蘭花香ならではの奥行きある回甘です。飲み終えたあとも、口内には清涼感と上品な甘みが長く残ります。
透きとおるような緑の水色と、蘭の花を思わせる香りが織りなす、清らかで贅沢な一杯。
すっきりとした後味で、食事にも合わせやすく、冷茶にすればより軽やかで穏やかな味わいに。
リラックスタイムや、大切な方への贈り物にもふさわしい、上質なお茶です。
精选茶叶
每一片茶叶都经过精心挑选,确保口感纯正,香气浓郁。

見たことなぃ〜! このキレイな水出し鉄観音の色! 香りもいい、おいしぃー
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買ってよかった。微発酵の鉄観音のキレイなお色と上品な香で癒されます。
寺田

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