山海珍盤

蜜蘭香烏龍茶

蜂蜜のような甘みと、蘭の花のような香りが織りなす

蜜蘭香烏龍茶

産地：広東省潮州市鳳凰山

品種：青茶

蜜蘭香烏龍茶は、広東省でつくられる高級烏龍茶「鳳凰単叢」の代表的な香りの品種です。

標高の高い山々に育まれ、百年を超える古茶樹も多く存在する茶畑で、茶葉はゆっくりと香りを蓄えます。自然の恵みと長い歳月が重なり合うことで、蜜蘭香ならではの個性的で奥深い香味が生まれます。

丁寧に手摘みした茶葉は、自然の風の中で萎凋させ、竹製の籠で軽く揺すりながら発酵を進めます。

この繊細な工程によって、蘭の花を思わせる華やかな香りと、熟した果実のような甘い芳香が引き出されます。

その後、火入れによって香りと味わいを整え、まろやかなコクと深みを持つ烏龍茶へと仕上げられます。

冷水で抽出すれば、香りはより澄んで爽やかに。

果実のような甘い香りがやさしく広がり、清涼感のある優雅な味わいを楽しめます。

細長く深い色をした茶葉に湯を注ぐと、蘭花のような香りが一気に立ち上がり、蜂蜜を思わせる自然な甘みがふわりと広がります。

口当たりはなめらかで軽やか。奥深い甘みとコクがありながら、後味はすっきりとして、食後の一杯にも心地よく寄り添います。

幾煎にもわたり香りが変化し、飲むたびに異なる表情を見せてくれる贅沢な烏龍茶です。

潮州茶だ！日本でなかなかないですね。単叢も貴重ですね。この小さいパックも一回分で使い切って、簡単！新鮮さもキープできますね！またリピートします。

1978tony

Super tasty, love the packaging too. Totally worth buying!

Sam Tong

★★★★★

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